昌平餐饮设计报审

中冶众合(北京)检测技术有限公司授权龙泽顺达(北京)消防科技有限公司为其公司推广检测业务。龙泽顺达(北京)消防科技有限公司所发信息中的检测由中冶众合(北京)检测技术有限公司，报告由中冶众合(北京)检测技术有限公司出具。
从出图到开业全流程中程的实施过程，值得参考。
有资质的设计单位出图——报消防部门审批——出审核意见——按审核意见修改图纸——重新报审——出同意意见——审核原件报建设单位存档——工程——调试——竣工移交甲方——单位检测——出检测报告——报审核单位验收——现场验收——出合格意见——开业前消防检查——出同意开业意见——开业
1. 设计说明书
1) 工程设计依据；2) 建筑规模和设计规范；3) 总指标；4) 采用新技术、新材料、新设备和新结构情况；5) 具有火灾危险性的消防设计和需要设计审批时解决或确定的问题
1) 区域平面图；2) 总平面图
1) 平面图；2) 立面图；3) 剖面图
1) 消防控制室位置平面图；2) 火灾自动报警系统，各层报警系统设置平面图；3) 消防电源、配电线路及电气装置
5. 消防给水和灭火设施
1) 消防给水总平面图；2) 各消防给水系统的系统图及平面布置图；3) 消防水池和消防泵房平面图；4) 其他灭火系统图及平面布置图
6. 防烟排烟及暖通空调
1) 锅炉房设备平面布置图；2) 其他动力站房平面布置图
7. 装修设计图纸
1) 平面图；2) 立面图；3) 剖面图
申请消防设计审核应当提供下列材料
1. 建设工程消防设计审核申报表
2. 建设单位的工商营业执照等合法明文件
3. 新建、扩建工程的建设工程规划可文件
4. 设计单位资质文件
1) 消防设计文件应当包括设计说明书，有关的设计图纸，主要消防设备、消防产品及有关消防性能要求的构件、建筑材料表，重点反映国家工程建设消防技术标准强制性要求设计内容。
2) 消防设计文件应当按照下列顺序编制排：
封面：项目名称、设计单位、日期
扉页：设计单位法定代表人、技术总负责人、项目总负责人和各负责人的姓名，并经过上述人员签署或授权盖章
设计说明书
有建设单位到政务审批中心财务政局窗口缴纳消防设施配套费领取收据
凭此收据到财政局领取正规。
1. 有建设单位组织各单位技术人员进行图纸会审，有设计院进行设计交底
2. 各进行，资料跟进，工程安装完成，系统调试
3. 工程竣工，甲方验收
4. 各资料归档
5. 各编制图纸
工程竣工后，由建设单位、使用单位、单位对现场安装设备进行清点，清点无误后，三方在移交单上签字、盖章。
1. 检测内容包括消防设施检测和电气检测，由建设单位检测费用
2. 检测不合格进行整改，整改合格后出具合格报告
申报消防验收应提供下列材料
1. 建设单位消防验收申报表
2. 工程竣工验收报告（提供给的完工资料：报档案馆的）
3. 消防产品质量合格文件
4. 有消防性能的建筑构件、建筑材料、室内装修材料符合国家标准或者行业标准的文件，出厂合格证（上述材料由部门检测，费用由送检材料相关单位缴纳）
5. 消防设施。电气防火技术检测合格文件
6. 、监理、检测单位的合法明文件
7. 火灾公共责任险（人保，公众聚集场所）
8. 消防设施配套费复印件
9. 消防审核意见书复印件
11. 竣工图纸（加盖竣工章）
12. 建设单位法人复印件、委托书、委托人复印件
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建筑排水系统
1、根据**排水资料确定建筑排水的总体走向（建筑污水汇集后一般通过局部污水处理构筑物-化粪池后排入**排水管网，根据建筑规模化粪池可以多处设置；注意室外排水检查井设置间距要求和污水流经化粪池等构筑物存在局部水头损失）；
2、根据**排水情况和建筑功能确定排水体制（即排水系统是否采用分流制-如建筑设置有中水系统则必须分流）；
3、根据建筑给水系统布置进行优化的排水系统平面布置（排水系统一般不分区，一般需要设计或共用通气立管；排水立管应尽量上下取直贯通；排水立管中部、下部及出户横管处应设置消能管件；建筑中下部排水水封应安全可靠-一般选择S型水封；排水管件一般选择自带检查口型）；
4、对建筑地下部分进行排水管线平面布置（除正常排水点外设备间等一般应设置集水井排可能出现的积水-采用潜污泵提升排除）；
5、确定排水管线材质（一般选择金属管材或加厚塑料管，排水出户横管选择金属管-做加强防腐措施）；
6、绘制排水系统轴测图，进行排水系统水力计算（主要确定排水管径、敷设坡度、通气管管径；排水管出户标高应根据建筑的基础结构资料和**排水资料确定）；
7、建筑室外排水系统的优化平面布置及水力计算（主要确定排水管径、敷设坡度、埋设深度）；
8、图纸完善及设计和计算资料整理。
（三）、建筑雨水系统
参考建筑排水系统和雨水排除系统（教材资料）设计（屋面雨水经雨水斗收集后通过雨水立管排建筑户外雨水井与室外雨水系统汇集，雨水立管一般设置在建筑室内雨水管道井内；注意暴雨强度公式选择和重现期确定）。
部分普通高层建筑室内雨水系统一般由建筑考虑。
（四）、建筑热水系统
参考建筑给水系统和热水供应系统（教材资料）设计。
注意事项：
1、热水用水点不同于冷水用水点；
2、高层建筑供应热水系统必须设计回水管路（循环泵扬程一般小于2米），热水系统沿程温降一般选择5~10℃（要求越高温降越小）；
3、热水系统分区基本同冷水系统分区，热交换装置一般设置在各分区或集中设置在设备间内；
4、需要进行主要部分（热媒选择；热媒耗量、热水部分耗热量计算、热交换装置选择等）的热工计算（热水量计算应注意热水计算温度和用水当量查表方法）。
（五）、建筑消防系统
严格执行现行《高层建筑防火设计规范》。
根据建筑等级和功能要求进行消防系统设计（主要为建筑消火栓给水系统、喷淋给水系统、消防器材配置等，其它消防系统暂不考虑）。
（六）消火栓给水系统
1、根据规范及建筑等级和建筑功能确定消火栓系统消防喷使用支数[一般为四~六支喷动作，即消火栓系统消防设计流量为20~30L/s；注意消防电梯前室必需布置消火栓（含消防立管）并且该消火栓不计算在动作消防流量之内；根据该参数计算设备间消防水箱的消火栓系统贮水容积-设计流量*消防时间（一般不低于二~三个小时）]和屋面消防水箱容积（一般二类高层消火栓系统为不低于12m3，一类高层为不低于18m3，）；
2、根据建筑高度进行消火栓系统的竖向分区（理论上每个分区建筑高度应不**过100米（原规范为80米），实际工程应用一般根据建筑等级采用60~80米，等级越高分区高度越小）；
2、根据建筑平面布置确定消防立管的设置位置和数量（详见附件中的参考资料部分）；
3、根据立管布置进行消防系统的平面布置[主要内容为：消防管道井位置、消防立管位置及数量；消火栓位置及配置参数、室外平面布置图中应绘制水泵结合器（一般每个分区均需要设置）数量及位置、消防器材位置及数量和配置参数、设备间布置-消防泵一般应设置试验管线，排水进入集水井]（消防立管一般应在各分区建筑室内和室外分别连接成环状）；
4、绘制消火栓系统给水轴测图，进行水力计算（确定消防给水流量、管线管径、各设计管路水头损失等），选择消防给水设备（一般选择成套设备，一般每个消防分区选择一套设备）；并根据设备（水泵）实际参数（主要为扬程选定值一般会大于计算扬程）结合水头损失计算结果进行节流孔板的计算（设置节流孔板的目的是保证每个消火栓处的实际出流量为5 L/s。实际工程中节流孔板设置依据为消火栓栓口处工作压力应不**过40~50米水柱）；
5、注意建筑上一个分区应在建筑屋面设置屋面试验消火栓；
6、消防器材选择及数量应根据《建筑消防器材配置设计规范》计算确定（消防器材每个配置点应不少于两具）；
由于风机盘管对空气进行循环处理，一般不做的过滤，所以不应安装在厨房等油烟较多的空调区，否则会增加盘管风阻力及影响传热。
不宜采用可变制冷剂流量分体式空调，由于制冷剂直接进入空气调节区，在有油污蒸汽产生的场所，易引起制冷剂泄露、设备损坏。《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》G736-2012*7.3.12条规定，变制冷剂流量分体式空调系统不宜用于油污及蒸汽产生较多的场所。
《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》G736-2012 *7.3.12条
下列地区或场所，不宜采用多联分体式空调系统：
采用空气源多联分体式空调系统供热时，冬季运行性能系数低于1.8；
震动较大、油污蒸汽较多以及产生电磁波或高频波等场所
对于直流式空调系统，补入新风与室内排风进行热交换后再行补入，或不设能量回收装置，将其他房间如餐厅的排风直接作为厨房补风，但注意此房间一定要是空气相对比较洁净，无污染及病菌产生，特别是在如SARS等流行病发生期，这种做法是禁止使用的，因此建议还是选用新排风不直接接触的能量回收装置。
、利用风机盘管等空调循环处理机组，设置在厨房旁边的走道或房间，取室内风经处理后作为厨房的空调。
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