怀柔餐饮消防设计

中冶众合(北京)检测技术有限公司授权龙泽顺达(北京)消防科技有限公司为其公司推广检测业务。龙泽顺达(北京)消防科技有限公司所发信息中的检测由中冶众合(北京)检测技术有限公司，报告由中冶众合(北京)检测技术有限公司出具。
适用于北京市行政区域内新建、扩建、改建（含室内外装修、建筑保温、用途变更）等建设工程办理建设工程消防设计审查业务。
不适用住宅室内装修、村民自建住宅、救灾和其他非人员密集场所的临时性建筑的建设活动。
【注一】图纸目录将根据各类建筑的性质、使用功能有所不同，目前公布常用的房屋建筑工程类，其他建筑将逐渐更新 。
（一）新建民用建筑工程消防图纸清单
1、图消防报建（建筑）
1）设计说明（含设计依据、工程概述等）
2）项目区位图（反映项目位置）
3）总平面图（含消防车道、扑救场地、防火间距等）
4）各层消防设计示意图（含防火分区、疏散宽度计算依据、疏散距离、消防电梯等）
5）各层平面图（标注消防控制室等）
7）核心筒、楼梯大样图
8）防火门、防火卷帘、防火窗等大样图
10）建筑保温、建筑幕墙图
11）建筑外墙装修图
2、图消防报建（通风空调）
1）空调通风及防排烟设计说明（含设计依据等）
2）通风空调图例符号
4）防烟分区示意图
5）防排烟系统图，立管或竖风道图
6）各层防排烟平面和剖面图
7）室内管道及支吊架安装详图
8）通风空调设备安装详图
9）各层防排烟平面图
10）防火阀、排烟阀等系统附件安装大样
12）挡烟垂壁大样图
3、图消防报建（给排水）
1）设计说明（含设计依据等）
2）给排水及消防图例符号
3）室外给排水及消防总平面图
4）消火栓给水系统原理图
5）自动喷水灭火系统原理图
6）生活给排水系统原理图
7）各层给排水及消防平面图
8）消火栓给水系统图
10）自动灭火系统和灭火器平面布置图
11）消防泵房、水箱、水池等大样图
4、图消防报建（电气）
1）设计说明（含项目概况、设计依据等）
3）电气主接线系统图、中低压系统图
4）竖向配电干线系统图
5）消防设备动力配电箱系统图及其二次控制原理图
7）应急照明平面图
8）动力配电及插座平面图
9）电气火灾监控系统图、消防电源系统图
5、火灾自动报警系统图
2）火灾自动报警系统图、防火门系统图
3）消防控制室布置大样图
4）各层火灾自动报警平面图
5）主要设备材料及工程数量表
7、图纸的真实性承诺书（建设、设计、图设查三家单位盖章确认）
（二）装修工程消防图纸清单
1、图消防报建（建筑）
1）设计说明（含设计依据、工程概述、装修材料燃烧性能等）
2）项目区位图（反映项目位置）
4）拟装修部位的现场图
5）总平面图（含消防车道、扑救场地、消防控制室等）
6）层/避难层/屋顶平面图
7）报审范围内的装修各层平面图（含防火分区、疏散宽度计算依据、疏散距离、消防电梯等）
8）报审范围内的装修地面图
9）报审范围内的装修天花图（标注材料、高度等）
10）报审范围内的装修剖面图
11）报审范围内的装修立面图（标注材质等）
2、图消防报建（通风空调）
1）空调通风及防排烟设计说明（含设计依据等）
2）通风空调图例符号
4）报审范围防排烟平、剖面图及系统图
3、图消防报建（给排水）
1）设计说明（含设计依据等）
2）给排水及消防图例符号
4）消火栓图
6）自动灭火系统和灭火器平面布置图
4、图消防报建（电气）
1）设计说明（含项目概况、设计依据等）
3）应急照明平面图
4）消防设备配电系统图和平面图（若对一次设计有修改时提供）
5、火灾自动报警系统图
2）火灾自动报警平面图
（如申请民用建筑装修工程消防变更，除提供民用建筑装修工程消防设计图纸清单外，需提供以下资料：变更范围、内容的对比图及说明；若有防火加强措施需说明）
【注二】电子图纸上传要求
1.打印输出到的设备必须选择 DWG TO PDF.pc3，生成 PDF 格式文件；
2.图纸必须按图纸目录上传，一张图纸生成一个 PDF 文件；
3.**宽的横式图纸不能改为纵向输出；
4.文件命名建议采用：序号 图号 名称.pdf，序号、图号和名称之间可以用空格或_来分分隔；
5.序号不是必须要的，如图纸命名中没有序号，系统自动按上传顺序递增序号。
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我公司主要承接北京所有区域：正规设计院图纸设计，审图报审，修改审图意见，价格低 效率高；消防验收手续开业前检查手续，消防疑难问题包解决！我们将用的渠道关系和的技术服务为广大合作伙伴提供一条龙服务。 
1、消防：消防设计出图盖章、消防改造、消防维保（烟感清洗、消防设施维修、灭火器）、、消防报验、报开业、消防设计备案、消防验收备案。（消防：消防报警、消防喷淋、消火栓、消防排烟、防火门、防火卷帘门)。装修材料防火性能检测，电检，消检、防雷检测、消防安全评估。报审蓝图设计、盖章。
2、、劳务合同备案。
3、厨房自动灭火装置安装销售、电气火灾监控系统安装销售、气体灭火系统安装销售、防火门系统安装销售。
感谢各界朋友的支持与帮助！我们将与时俱进，创造消防领域辉煌新篇章！

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程是一项关系国计民安的重要工程，国家对于程设计、审核、验收等程序有着非常严格的强制性规定。
       我公司拥有消防设计资质，有的设计人员，cad电子制图，有设计报审章，晒蓝图机。可以承接新建扩建改建以及装修项目中的消防设计，装修设计业务，同时负责办理 消防设计审批、设计备案等消防手续。设计的消防报警系统、消防喷淋系统、消火栓系统、消防排烟 系统在满足消防规范的同时，兼顾性、实用性、节约性于一体，满足客户的需求。
      我公司还是经*共和国、北京市、北京市厅消防局批准认可的性消防公司，具有消防设施专项工程设计、壹级，拥有雄厚的技术资源和人才储备，精通《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑防火规范》、《建筑内装修设计防火规范》等，了解消防部门操作规范，懂得各种项目审批申报程序。本公司全体同仁本着“以质量求生存、以技术求发展、以服务求信誉、以管理求效益”的宗旨，一如既往地竭诚为广大新老客户服务。公司经营范围：建筑消防设程设计、、安装、维修保养；机电工程设计、安装、维修保养；安全技术防范系统设计、、维修等。本公司资金充足，实力雄厚，设备，设施齐全，具有大批素质管理人员，技术力量强，管理体制完善。现有员工200多人，其中具有各类技术管理人员8人，高中级技术职称的技术人员6人，项目经理12人，拥有一支20多人训练有素、**的队伍。
提供各类程的设计、咨询及技术服务。客户永远是我们的上帝，以客户为本，做阳光下的企业、做有社会责任感的消防企业、做的消防企业是我们的目标。

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建设项目消防设计文件申报要求
本要求依据《建设项目消防监督管理规定》，参照《建筑项目设计文件编制深度规定》制定。建设依法申报建设项目消防设计审核和备案所提供的消防设计文件应当符合本要求。
一、一般要求
（一）消防设计文件应当包括设计说明书，有关的设计图纸，主要消防设备、消防产品及有防火性能要求的建筑构件、建筑材料表，重点反映依照国家项目建设消防技术标准强制性要求设计的内容。
（二）消防设计文件应当按照下列顺序编排:
1、封面：项目名称、设计、日期。
2、扉页：设计法定代表人、技术总负责人、项目总负责人和各负责人的姓名，并经上述人员签署或授权盖章。
3、设计文件目录。
4、设计说明书。
5、设计图纸。
设计图纸 
1、总平面 
（1)区域位置图。
（2)总平面图: 场地四邻原有及规划道路的位置和主要建筑物及构筑物的位置、名称，层数、间距；建筑物、构筑物的位置、名称、层数；消防车道及高层建筑消防扑救场地的布置等。　
2、建筑、结构
（1) 平面图：主要结构和建筑构配件，平面布置，房间功能和面积，安全疏散楼梯、走道，消防电梯，平面或空间的防火、防烟分区面积、分隔位置和分隔物。
（2)立面图：立面外轮廓及主要结构和建筑构件的可见部分；屋顶及屋顶高耸物、檐口（女儿墙）、室外地面等主要标高或高度。
（3)剖面图：应准确、清楚的标示内外空间比较复杂的部位（如中庭与邻近的楼层或错层部位）；各层楼地面和室外标高，以及室外地面至建筑檐口或女儿墙**的总高度，各楼层之间尺寸及其他必需的尺寸等。
3、建筑电气
（1）消防控制室位置平面图。
（2）火灾自动报警系统图，各层报警系统设置平面图。
4、消防给水和灭火设施
（1）消防给水总平面图。
（2）各消防给水系统的系统图，平面布置图。
（3)消防水池和消防水泵房平面图。；
（4) 其他灭火系统的系统图及平面布置图。
5、防烟排烟及暖通空调
（1）防烟系统的系统图、平面布置图。
（2）排烟系统的系统图、平面布置图。
6、热能动力
（1）锅炉房设备平面布置图。
（2）其他动力站房平面布置图。
补风量计算。补风量设置原则要以无论排油烟设备运行与否，在何种运行状态下，厨房始终处于负压窗台。可设自然补风和机械补风的方式，当自然补风的方式不能满足室内温度或要求时，需设置机械部分系统，但为了能更好的人为控制厨房的负压运行状态，建议还是采用有组织的机械补风，有组织的送风量不宜小于排风量的75%，补风设计可按下列三方面进行考虑。
人员岗位送风：约占总排风量的25%，设在操作人员的上方，送风口要求采用可调出风口方向的风口（如旋转风口、双层百叶风口等），此部分送风冬季 应进行加热处理，送风温度按12~14℃取值。夏季宜作冷却处理。设置人员岗位送风的风量一定要和上面提到的当排油烟系统不运行时的全面通风换气次数5次/h比较，取值要比其小，因为岗位人员送风在排油烟系统不启动时，为了维持整个房间的通风换气是仍需保留的，为了维持这种情况下厨房的负压运行状态，送风量必须小于排风量。
排油烟系统的补风：需送至排风罩边，作为排油烟风量的补充，占总送风量的50%，此部分的部分可不经加热冷却处理，但要注意必须有过滤装置处理，防止从空气中吸入飞虫、灰尘、颗粒等物。
其他25%左右，作为保证厨房负压引起的从其他房间（如餐厅）补入的空气。
厨房排油烟系统设计中应注意的问题：
处理后的油烟应达到国家允许的排放标准。旅馆、饭店及餐饮业建筑物以及大型公共食堂的厨房，通过油烟净化装置后油烟排放浓度不应大于2.0mg/m3.除油烟设备应设置带有油烟过滤功能的排风罩和除油装置的机械排风系统，设计中优选排出排除油烟效率高的气墓式（吹吸式）排风罩和具有自动清洗功能的除油装置，处理后的油烟应达到国家允许的排放标准，对于可能产生大量蒸汽的厨房设备宜单布置在房间内，其上部应设置机械式排风罩。
公共建筑的厨房耗电多，效果差；一个大厨房，所有的排风罩集中到一个大系统中不仅排风效果不好，而且电耗很大，应根据布置情况分成若干排风系统，采用变速风机。
注意厨房操作间通风及空调系统形式的选择。
尽量采用直流式系统。审图中经常发现有些设计人员在此位置设置风机盘管或空气处理机组等循环空气处理设备，因房间内产生油烟较多，循环风处理易造成风机盘管等空调设备的油烟污染，增加风系统的阻力，影响传热，降低机组使用寿命，长期运行还会造成短路现象，存在安全隐患。《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》G736-2012
*7.3.10条规定，当空气中含有较多油烟等有害物质时，不应采用风机盘管。应注意以上要求仅指厨房内有油烟产生的红案操作间，对于其他房间，比如面食制作、洗碗间等无油烟产生的房间，当然可以不受上述限制。
《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》G736-2012
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