亦庄餐厅消防设计

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消防报审所需的图纸及制图说明
图纸目录：列出所有图纸名称及图纸编号。
图例：列出所有图例图形及名称，如在每张图中标注图例，本页可不制作。
装修设计说明：说明工程地址、面积、图纸编制依据及规范、装饰材料防火等级。
电气设计说明：说明设计时所参照的规范、标准，简单叙述配电箱、灯具、应急照明、电线电路的用材。
消防设计说明：说明设计依据及参照规范、主体建筑概况、消防水源及消防设施。
原始结构图：由物业提供的建筑原始结构图中区域的原始墙体结构，带轴线。
墙体分布图：到天花墙体及不到天花墙体用不同线型表示，标明消防通道。不得对承重墙、防火墙、抗震箱体墙进行拆除或扩宽门窗洞口，持设计院批准文件、图纸并盖章的除外。
平面布置图：办公家具、墙体、摆放物品（落地式设备及其它不常移动物品）及消防通道、机房、强电配电箱、弱电机柜，含公用通道的标明消火栓、灭火器箱，不得遮挡配电箱、消火栓，不得摆放家具及其它物品占用消防通道。
地面铺装图：标明各区域使用的地面材料。常见地面材料有地毯、地砖、石材、抗静电地板、木地板、石塑地板、水泥砂浆自流平等。
综合天花图：标明所有到天花的墙体及在天花表面出现的喷淋、烟感、温感、消防广播、空调风口、灯具等。
消防喷淋图：喷淋系统的供水、排水示意图，标明供水管径、水源及喷淋头位置，不吊顶的区域将朝下喷淋改为朝上喷淋。
消防烟感图：标明烟感位置、系统来源。
安全出口指示及应急照明控制图：根据逃生路线安装相应数量的出口指示灯、安全出口灯、应急照明灯，上述灯具内有蓄电池或夜光功能，并长期与灯具电路连接。
排烟图：A. 动力排烟系统  B. 标明可开启窗占建筑面积的比例，大于消防局要求即可。
照明回路图：每路负荷不**过2KW（千瓦），通常每路控制灯具在20个以内，标明从配电箱引出的电路走向示意，并用不同的图标表示不同的照明灯具，常见灯具例如格栅灯、斗胆灯、筒灯、射灯、暗藏灯带（T5灯管或LED发光灯带）、灯箱片灯带。
插座回路图：常规采用BV2.5
mm塑铜线，每路插座7-8个，每路总负荷2 KW，地面插座、墙面（含屏风内）插座、空调插座、380V插座用不同的图例表示。空调电路、机房电路及开水器、其它高负荷设备采用国标BV4
mm（4平方毫米铜芯线），每路负荷5千瓦或BV6
mm塑铜线（每路负荷8千瓦）
*二节：消防报审所需文件
步  报开工—消防报审开工手续
建设单位盖章的建筑内部装修设计防火审核申报表、建设单位营业执照复印件、建设单位委托书、建设单位法人复印件.
被委托人复印件（建设单位盖章）。
设计单位盖章的营业执照、资质，消防设计专篇。
所在建筑的消防审核意见书复印件.
消防报审图纸说明中的各种图纸，晒成蓝图并装订（A3-A0幅面，按规定的比例-消防审图人员用比例尺测量，故使用比例尺上有的比例），在封面加盖设计单位公章及章，在每页加盖章。
备齐以上文件后，到地所在消防处进行报审，（8-16个工作日）取得《建筑工程消防设计审核意见书》。 
第二步  报现场—消防报审现场手续
报现场需填写《现场报审备案表》并盖章
单位提供营业执照及资质复印件、组织设计、用火用电制度、消防安全协议并盖章。
拿到开工证后，备齐上述文件到所在地消防处办理报审现场手续。
第三步  消检及电检
后由单位技术检测完成消检、电检并*（1-2天）。
消防局的材料的燃烧检测，通常为3种，参考单价：每项检测费3500元。
第四步  消防报审验收程序手续及所需文件
报消防验收手续：填写《建筑工程消防验收申报表》，准备竣工图（盖章）、装修材料燃烧检测报告、消检及电检检测报告到所在地办理验收申请手续。
等消防处通知时间后，（7个工作日）消防处派人到现场进行验收时，管理人员现场配合验收，（7个工作日）取得《消防安全检查意见书》。
要注意：竣工图虽可与开工报审图有所不同，但消防规范不变，仍要注意符合电气设计说明和消防设计说明。
对于做工装不久的装饰公司或自行报审的，按上述文件准备，会节约很多时间，避免因不熟悉程序而耽误很多时间，希望对大家有所帮助。
04 平面布置和防火分区
1、根据建筑类别审查建筑平面布置是否符合规范要求。
建筑内房、锅炉房、歌舞放映游艺场所、托儿所、幼儿园的儿童用房、老年人活动场所、儿童活动场所等的布置位置、厅室建筑面积等是否符合规范要求。
2、审查建筑允许建筑层数和防火分区的面积是否符合规范要求。
（1）注意根据火灾危险性等级、耐火限确定工业建筑允许建筑层数和相应的防火分区面积是否符合规范要求。
（2）旅馆建筑以及民用建筑内设有观众厅、电影院、汽车库、商场、展厅、餐厅、宴会厅等功能区时，防火分区是否符合消防技术标准的要求；竖向防火分区划分情况是否符合规范要求。
（3）当建筑物内设置自动扶梯、中庭、敞开楼梯或敞开楼梯间等上下层相连通的开口时，是否采用符合规范的防火分隔措施。

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公共厨房通风应满足以下规定：
公共厨房宜**考虑自然通风并设直流式机械通风系统。严寒和寒冷地区的送风宜考虑加热措施。
公共厨房排风应设全面通风和局部通风系统。全面通风系统通风量宜按热平衡法和换气次数法计算，取其中较大值。局部通风量宜按罩口吸入风速计算。
厨房通风应考虑风量的匹配，使厨房保持负压，但负压值不宜大于5Pa。通风系统送风量宜按排风量的80%~90%计算。
公共厨房的热加工间宜采用对工作岗位进行局部送风的方式，不宜设置全面空调系统。
厨房的排油烟风道应具有防火、防倒灌的功能。排风罩、排油烟风道及排风机设置安装应便于油、水的收集和油污清理。
厨房的机械排风系统必须设置油烟净化设施，其油烟排放浓度及净化设备的去除效率不应低于国家现行相关标准的规定。蒸煮间排风可不用净化装置，直接排出。
全面通风换气量的设置：
排风量的计算：当自然通风不能满足室内环境要求时，须设全面通风的机械排风，此时根据热平衡按公式：
计算确定，当厨房通风不具备准确计算条件时，排风量可按下列换气次数进行估算：中餐厨房40~50次/h；西餐灶间：30~40次/h；职工餐厅厨房：25次~35次/h。
式中：L——必须的通风量，m
/h
p
—室内排风计算温度, ℃
t
—室内通风计算温度,
—厨房内总发热量，W
Q=Q1+Q2+Q3+Q4
—厨房设各发热量 (W),按工艺提供数据计算 ;
—操作人员散热量 (W);
——照明灯具散热量 (W);
—室内护结构冷负荷 (W)。
以上数据得来的排风量包括两部分，一部分为排油烟系统的风量，另一部分为全面通风换气量，设置厨房全面通风设备，是为了解决炉灶排风罩不运行时，整个房间的通风关系，要求在炉灶排风罩设备不运行时，整个厨房仍能维持微负压。
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